Un brunch all’insegna del gusto e della solidarietà si è svolto sabato 12 aprile 2025 nella splendida cornice di WonderLAD, la casa-laboratorio dell’accoglienza che ogni giorno dona bellezza, cura e sostegno ai bambini in trattamento oncologico e alle loro famiglie.
Un brunch stellato per una grande causa
Protagonisti dell’evento sono stati 15 chef e 5 maestri pasticceri Conpait, che hanno messo a disposizione il loro talento per creare un brunch d’autore. L’iniziativa è stata guidata dallo chef Seby Sorbello con il progetto Seby Sorbello Cooking Out, affiancato dal Presidente Conpait Peppe Leotta: una giornata di buon cibo, condivisione e impegno sociale.
Tra i grandi nomi della cucina presenti: Francesco Arena (Francesco Arena Mastro Fornaio), Piero Arezzi (Blu Panorama, Presidente Associazione Cuochi Catania), Alessandro Centamore (Òria), Domenico Colonnetta e Francesco Patti (Squiseating), Orazio Cordai, Lorenzo Gallina (Conpait), Giovanni Grasso (Seby Sorbello Cooking Out), Santo Giarrusso (Pasticceria Pasubio, Conpait), Vincenzo La Torre (La Torre Catering), Enrico Lavernier (Castello delle Aci), Alfio Leonardi (Donna Peppina), Gianluca Lizzio (I Giardini di Villa Fago), Fulvio Massimino, Giacomo Mirabella (Conpait), Mirko Pappalardo (Cantine La Contea), Giuseppe Raciti (Zash), Giorgio Sciuto (AcidoLattico), Bruna Vecchio (Conpait) e Alfio Visalli (Centro Surgelati).
I saluti delle istituzioni e l’abbraccio della città
A condurre l’evento è stato Ruggero Sardo, che ha introdotto i saluti istituzionali con la partecipazione dei fondatori di LAD ETS, l’architetto Emilio Randazzo e la dottoressa Cinzia Favara Scacco, ribadendo il valore del lavoro quotidiano di WonderLAD, dove la cura passa anche attraverso arte, relazione e bellezza.
Presente anche il sindaco della Città Metropolitana di Catania, Enrico Trantino, che ha sottolineato “l’importanza della cooperazione tra soggetti pubblici, privati e del terzo settore per attivare circoli virtuosi di cambiamento capaci di migliorare davvero la vita delle persone”.
Particolarmente apprezzata la presenza del Questore di Catania, Dott. Giuseppe Bellassai, e del Comandante del Reparto Operativo dei Carabinieri, Col. Claudio Papagno, a testimonianza della concreta vicinanza delle istituzioni alla missione di WonderLAD.
Un gesto concreto per aiutare
L’iniziativa è stata resa possibile anche grazie alla collaborazione con FCE – Ferrovia Circumetnea, che ha messo a disposizione un servizio navetta gratuito per facilitare l’arrivo degli ospiti. Un ringraziamento speciale va al Direttore Generale, Ing. Salvo Fiore, per la sensibilità e disponibilità dimostrate. Un grazie anche allo staff di 4All Events per il supporto tecnico e l’impeccabile organizzazione.
Il valore del 5×1000
Fondamentale per sostenere le attività quotidiane di WonderLAD è la donazione del 5×1000, che contribuisce alla copertura delle spese di funzionamento della casa. Un supporto indispensabile per garantire ogni giorno un ambiente accogliente, sicuro e stimolante per bambini e ragazzi.
Il LAD Brunch si conferma così un’esperienza che unisce chef, cittadini, istituzioni e associazioni sotto il segno della solidarietà, dell’alta cucina e dell’umanità.
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