Straordinario il successo della V^ edizione dello Sfincione Festival svoltosi a Sanlorenzo Mercato in termini di partecipazione e afflusso dei tanti e sempre più numerosi estimatori dello sfincione, pietanza iconica della provincia palermitana. A vincere l'edizione 2023 è stata l'Antica Forneria Scaduto di Bagheria, bissando la vittoria dell'edizione del 2019, a cui è andato il favore sia della giuria tecnica
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