Ogni anno lo spostamento del bestiame dal Sud della Sicilia al Nord Italia rappresenta una opportunità fondamentale per gli allevatori siciliani. Migliaia di vitelli vengono venduti al nord per essere allevati, cresciuti e macellati. Tuttavia questo indotto rischia di esser penalizzato dalle normative restrittive sui controlli che rallentano questo processo. Le movimentazioni degli animali dalla Sicilia verso le altre regioni
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